【黄茶：揭秘微发酵茶的魅力】(黄茶的发酵度是多少)

2023-10-16 11:48 分类：茶叶问答阅读：940

　
黄茶，作为中国六大茶类之一，独具一格。与其他茶叶不同的是，黄茶的发酵程度达到了10%-20%，这是怎么一回事呢？

黄茶的发酵过程与绿茶相似，但多了闷黄的步骤。在如此湿热的条件下，茶叶会自动进行发酵，即使发酵程度略轻。而且，黄茶在茶汤中有明显的

区别于绿茶，绿茶的茶汤是清汤绿叶，而黄茶的茶汤则是黄汤黄叶，这一切都与发酵程度息息相关。

黄茶不仅具有绿茶的清香，还具有独特的醇厚口感。那么，黄茶的发酵度到底是多少呢？根据品茶轩的研究，黄茶的发酵程度在10%-20%之间，让茶叶在如此湿热的条件下自由发酵，充分释放出茶叶的香气和滋味。

黄茶作为中国六大茶类之一，独具一格。在口感和茶汤颜色上与绿茶有明显的区别，正是由于发酵程度的不同。喜欢品茶的朋友们，不妨一试黄茶，感受它带来的别样魅力。

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